薯類雜豆類和精米白面這三類食物,澱粉含量
三者的澱粉含量如下:
1、薯類:如馬鈴薯、甘薯、芋頭、山藥等,澱粉含量占25%左右。
2、雜豆類:如紅小豆、綠豆、蕓豆等,澱粉含量占50%至60%。
3、精米白面:如大米、面粉等,澱粉含量多在70%至80%之間。這三類食物中,精米白面的澱粉含量最高,第二是雜豆類,第三是薯類。
1、薯類:如馬鈴薯、甘薯、芋頭、山藥等,澱粉含量占25%左右。
2、雜豆類:如紅小豆、綠豆、蕓豆等,澱粉含量占50%至60%。
3、精米白面:如大米、面粉等,澱粉含量多在70%至80%之間。這三類食物中,精米白面的澱粉含量最高,第二是雜豆類,第三是薯類。