草莓蛋糕怎麽做才好吃呢？
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蛋清蛋黃分離在無水無油的容器中。
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2
蛋黃中加入大豆油、牛奶、白砂糖20g，用手動打蛋器攪勻至砂糖融化，充分乳化。
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3
再加入過篩的低筋面粉和玉米澱粉拌勻，這樣蛋黃糊部分做好，備用
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4
加入適量的紅絲絨液5克，拌均勻
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5
蛋清中分三次加入40g的白砂糖打發到有直立尖角，也就是幹性狀態
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6
把三分之壹的蛋白霜放入蛋黃糊中，翻拌均勻。翻拌後再倒入剩下的蛋白霜中由下往上翻拌勻。
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7
放入鋪好油紙黃金烤盤中，均勻地把面糊攤平，再震兩下。
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8
烤箱提前預熱，上火180度，下火160度烘烤20分鐘。
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出爐的蛋糕放涼，用心形的蛋糕模具切割造型
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10
淡奶油加入細砂糖打發到裱花的狀態。
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選取中號的圓孔裱花嘴，裝入淡奶油，擠2排小圓球，中間放入水果
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裝飾愛自己的喜好，隨意的放水果就可以了哦！
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美美噠的蛋糕就出爐了