酥餅家常做法，正宗酥餅怎麽做
步驟
1.花生米用電餅鐺烤熟
2.烤熟的花生去皮
3.用搟面杖將花生搟碎
4.黑芝麻用電餅鐺烤壹下備用
5.將200g的生粉放入鍋中炒熟備用
6.壹勺碎花生，兩勺糖放入碗中
7.加入壹勺炒好的黑芝麻和壹勺炒熟的炒面，調拌均勻，這是酥餅的餡
8.300g生粉用水量的溫水和面，醒上壹會，再將面揉光滑
9.200g生粉用油和面
10.和好的油面
11.然後將油面放在面皮的中間攤平
12.然後將左側的面折到油面上
13.之後將右側的面折到左側，然後將周邊的水和面的面皮捏緊，將油面包住
14.然後用搟面杖搟薄，之後從下往上卷起
15.切成小劑子
16.用手將劑子捏扁，然後放入調好的餡
17.將邊捏好
18.捏的邊用手團緊
19.然後用手按扁，用搟面杖搟成小餅狀
20.放入加油預熱的電餅鐺中，煎至金黃色即可