花兒為什麽是香的
花的香味來源於花瓣中有壹種油細胞，它會不斷分泌出帶有香味的芳香油。因為芳香油很容易揮發，當花開的時候，芳香油就會隨著水分壹起散發出來，這就是人們聞到的花香
還有壹些花，雖然它們的花瓣中沒有油細胞，但聞上去也有陣陣香味。它們的細胞中含有壹種叫做“糖苷”的物質，經酵素分解後壹樣會產生香味。
壹般來說，白花和淡黃花的香氣最濃，其次是紫花、黃花,淺藍花的香味最淡
但也有例外,比如白芍藥就不如紫玫瑰香,因為花香的濃淡又與花的品種有關。
有些花在陽光照耀下香味更濃，比如向日葵。
有些花在陰雨天或晚上才發出強烈的香氣,比如夜來香和梔子花。