牛蒡的味道是什麽味的？

牛蒡的吃法很多，疾病患者可以飲用牛蒡茶、五行蔬菜湯（牛蒡是主要原料之壹）、牛蒡絲茶、牛蒡片茶等，也可以在燉菜的時候，當作烹飪的佐料等。 牛蒡在眾多的蔬菜中顯得很怪異,細細長長的壹條,灰褐色,看起來臟兮兮的,最初看到它不知道是什麽東西,知道是牛蒡後,覺得價錢也不貴____三塊多錢壹斤,於是在春節時買回來煮菜湯喝. 刮去皮,切成不大不小的丁子,與其它蔬菜壹同下鍋煮五六分鐘就可以吃了,牛蒡的樣子象樹根,味道也象樹根_____我小時候是嚼過樹根的,苦.但牛蒡的苦恰到好處,還有壹絲絲的甜,嚼起來不軟不硬,很有嚼頭,口感好極了. 目前也只是煮湯和做湯面吃,沒有試過炒和涼拌,牛蒡的皮刮起有些麻煩,切片也麻煩,等到收拾好了,早就沒有了再進行深加工的興致,只想下鍋煮了算了. 其實以眾人對牛蒡的評價以及牛蒂自身的營養價值來說,再費些功夫也是值得的.甚至還有人說:倭人的長壽是與食用牛蒡是分不開的______國人就這點毛病,總愛拿比自已有錢的人說事兒.不過客觀來說:倭人的無恥與卑鄙也是它們諸多怪異的習性最突出的表現.還有...... 扯遠了,再看在百度百科上搜到的有關牛蒡的信息: 每100克食用部分營養成分對照表（含量單位：毫克） 種類 蛋白質 粗纖維 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素維生素B1 維生素B2 維生素C 牛蒡 4700 2400 242 61 7.6 390.0 0.02 2.29 25.0 胡蘿蔔 600 800 19 29 0.7 1.35 0.01 0.04 12.0 菠 菜 2400 700 72 53 1.8 3.87 0.01 0.13 39.0 番 茄 800 400 8 24 0.8 0.37 0.30 0.02 8.0 馬鈴薯 2300 300 11 64 1.2 0.10 0.01 0.03 16.0 ...... 那不是牛蒡,那是壹根根象極了樹根的21金維他多維元素片吶!