五常黑米和東北黑米有什麽不壹樣

黑米有“世界米中之王”的美譽，營養價值非常高，具有清肝潤腸、滋陰補腎、健脾養胃、補血補虛等功效。

黑米在谷物中非常突出，不僅僅是因為它的顏色，還有它的營養價值很高，其中的維生素B族、蛋白質、多酚類成分、膳食纖維、多種礦物質等等，都要比食用白米飯或者是白面粉要健康得多。

購買黑米，要選光澤度較好。米粒比較飽滿、碎米較少、不存在雜質和蟲蛀的是優質的黑米；另外，避免黑米出現黴變現象，請您挑選黑米的時候適當聞氣味，如果有黴變則不建議購買。避免黃曲黴毒素等有毒物質的侵襲

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