什麽黨參比較好?
西漢學者劉向所撰《別錄》上說：“人參出上黨山谷中……根如人形，有神。據史料記載，人參在上黨東山谷中。這個東山谷就是平順縣的“寺河關山”壹帶。據說寺頭五龍山，安咀鳳凰嶺、虎窯蝙蝠溝、玉峽關洪峪嶺、龍鎮的佛堂嶺、不蘭巖的紫峰山峽谷、石窯灘的豬拱地、城關的老馬嶺等地的深山峽谷中就是上黨參的最早發源地。早在夏商時期，人們認為它是神異莫測的神草，只可得天地之精靈於自身，凡人不能種植。所以，人們只是登山攀崖挖取黨參，由於長久的挖掘尋找，黨參瀕臨絕種。春秋時期，地處上黨的韓國最先創造了人工栽培黨參的方法，所以史稱上黨是黨參的發源地。
平順縣的“寺河關山”壹帶到處是紅爐砂土和草、黑土。氣候涼爽適宜。特別值得稱奇的是，這些山谷海拔1400多米，溝溝凹凹大多有山泉湧出。其泉常年如註。捧而口嘗之，別具黨參風味，據說“寺河關山”的黨參療效與此水關系極大。這些奇泉異壤和特殊氣候是平順黨參得天獨厚的生長條件。平順黨參的特點是：參條纖長、質厚味純、皮黃肉紅、色澤鮮艷，如橫斷參條，可見明星點點，整體呈“虎頭鳳尾菊花心”，三五葉、松花頭、花淡黃、有芳味。平順黨參最重可達400克左右。人稱“黨參之王”。
進入21世紀，平順縣科技協會把黨參的研究，列入重點項目。全縣年均產量為100萬公斤左右。平順縣的玉峽關、羊老巖、龍鎮、杏城、虹梯關等鄉鎮普遍種植黨參。平順的黨參開發前景將十分可觀。
黨參，性狀：味微酸。呈長圓柱形，稍彎曲，長10-35cm，直徑0.4-2cm。根頭有多數疣狀突起的莖痕的頂端呈凹下的圓點狀；根頭下有致密的環狀橫紋，向下漸稀疏，有的達全長的壹半，栽培品環紋少或無；全體有縱皺紋及散在的橫長皮孔，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質稍硬或略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色。有特殊香氣，味微甜。
功能主治：補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。
應用：用於氣虛不足，倦怠乏力，氣急喘促，脾虛食少，面目浮腫，久瀉脫肛。[3]
平順盛產潞黨參，歷史悠久，品質優良，素有“潞黨參之鄉”的美譽。但壹直以來，潞黨參生產規模小、經營分散、管理滯後、商品意識差，基本處於自生自滅的無序狀態，根本達不到中藥材生產質量管理規範的要求，發揮不出應有的效益。2006年，該縣啟動了潞黨參GAP認證及基地建設工作，以日新制藥有限公司為龍頭，采取公司+基地+農戶的做法，做強、做大、做規範潞黨參，將有效改變中藥材發展滯後的狀況，使其真正成為全縣農民脫貧致富奔小康的支柱產業之壹。為加快全縣潞黨參GAP基地建設步伐，促進潞黨參規範化、標準化生產，規模化、產業化開發，提高中藥材生產管理水平，該縣在龍溪鎮南坡村建立了首個中藥材GAP試驗基地。這個中藥材基地占地面積62畝，試驗潞黨參、柴胡、黃芪、桔梗、生地、丹參等10個中藥材品種。該基地的建立，為全縣中藥材生產提供了第壹手資料，對促進中藥材標準化操作規程的制定和規模化開發起到了積極的推動作用。
根據《農產品地理標誌管理辦法》規定，山西平順縣統壹種植專業合作社申請對“平順潞黨參”農產品實施農產品地理標誌保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標誌登記程序和條件，農業部決定於2011年8月17日準予登記。山西省平順縣虹梯關鄉、東寺頭鄉、杏城鎮、龍溪鎮、西溝鄉5個鄉鎮62個行政村。地理坐標為東經113°23′00″～113°41′00″，北緯35°57′00″～36°16′00″。