用什麽儲存米面最好

儲存米面最好將米放進缸、壇、桶中，並備有合適的蓋。大米宜放在陶瓷、白鐵制的容器裏，面粉、掛面最好用聚乙烯塑料袋盛裝，並且都要將口蓋嚴紮緊。如果用布袋裝米，要在外面套壹塑料袋，紮緊口袋。儲存溫度以8℃～15℃之間最佳。

在溫度較高、且濕度較高的環境下，糧食很容易受潮，這時糧食中的蟲卵便會吸收糧食中的水分孵化變成蟲。這些蟲卵其實是來自糧食采收、加工、儲存、運輸等等的過程中，都有可能會攜帶蟲卵。

另外，濕度越高越容易讓黴菌等微生物的繁殖加快等、糧食呼吸也越旺盛，從而讓糧食發熱、引起黴變。所以，儲存糧食要放在陰涼、通風、幹燥的地方，避免高溫以及光照，不過，這並不是萬無壹失的，下面，再推薦幾個儲藏的方法，讓家裏糧食的存放安心又放心。

儲存米面的技巧

1、放入花椒包，對於每天常吃的大米、白面來說，用瓶子來存儲可能體積過小、不太方便，因此，有些朋友家裏會用較大的缸、箱子來存放。

因為缸、箱子的口比較大，壹旦密封不好便很容易接觸到外面的空氣。這時，可以將花椒用幹凈的紗布塊包上，然後放至米、面的上、中、下不同位置，米面中的蟲對於這種花椒的香味非常敏感，唯恐避之不及，新買的花椒氣味濃，防蟲效果更佳。

2、大蒜驅蟲，除了花椒包，還可以放上幾瓣不去皮的大蒜，現在新蒜上市，辛辣的味道更加濃烈，可將晾幹後的新蒜取幾瓣放進去，便可解決米、面的生蟲問題。

3、還可以用幹燥劑、或者遇到陽光充足的天氣裏，把大米和面粉拿出來曬，讓可能發粘的米、面重新變幹燥；或者在購買時，多購買抽真空小包裝的，這樣，更方便食用和儲存。