韭菜雞蛋水餃怎麽做好吃？需要放什麽調料？

韭菜雞蛋水餃需要放韭菜、餃子粉、雞蛋5個(以上主料要視人的多少來定)、鹽、醬油、花生油、十三香、味精、蝦皮這些調料，做法如下：

1、先把雞蛋打碎，用花生油炒熟，切碎備用。

2、把韭菜清洗幹凈，切碎，再加入點莖芥，味道會更好。

3、等切好的雞蛋冷涼之後，把韭菜拌入，加入調味品，如辣椒等。

4、拌勻後再加入花生油，可多加壹點，最後加香油。

5、餡料做好後，下面就是包餃子了，包的時候和普通餃子包法沒有區別，就是把皮搟得比平常大壹點就行，煮餃子時不用象煮肉餃那麽時間長，兌壹滾水就行，煮時間長了就沒有了韭菜的新鮮感了。