初榨橄欖油和果渣橄欖油的區別

橄欖油是橄欖油，橄欖果渣油是橄欖果渣油，兩者不能混淆。雖然顧名思議是用橄欖果榨油後剩下的渣子用化學方法萃取的油，但按規定在任何情況下不可以稱為“橄欖油”，只能標註為“橄欖果渣油。區別：“橄欖果渣油”和“橄欖油”都可以作為食油使用，而且兩者脂肪等化學成分分別不大，使用“橄欖果渣油”也不會對身體有負面影響。 雖然脂肪酸成分相近，但橄欖果渣油的香味不及橄欖油，而具有抗氧化作用即有助抗衰老的多酚類，含量亦非常低。

其次，「橄欖果渣油」每100毫升的平均售價約為港幣五元，「橄欖油」每100毫升平均售價約為港幣11元，相差約54%。

最後，要說明的是橄欖果渣油原油是不可食用的，壹般用作護膚品、潤滑劑原料。必須經過精煉後才可食用。