紅酒怎麽醒酒？

紅酒醒酒壹般分兩種：壹是準備專業的醒酒器，將紅酒倒入醒酒器放置壹段時間，使紅酒與氧氣接觸，獲得充分的氧化反應；另外可以在酒杯中醒酒，這種稱為“杯醒”，適當搖晃杯的紅酒，也能讓酒與氧氣接觸反應。

醒酒的時間是要按照類型、葡萄品種、年份等等方面去確定的，像壹些餐酒，就不需要醒酒這壹過程，年份老的葡萄酒也不適宜太長的時間來醒酒，還有不同產區、酒莊等醒酒時間都不壹樣的。

擴展資料：

醒酒的目的：

1、除去紅葡萄酒中可能存有的沈澱。盡管這種沈澱對身體沒害，但會影響紅酒的口味，因此喝酒前壹定要醒壹下避除沈澱。

2、去除臭味。紅葡萄酒中會加上二氧化硫具有除菌和抗氧化性功效，盡管紅葡萄酒中加上的二氧化硫非常少，但也會影響到紅酒的味，在解酒的全過程中也能夠將二氧化硫等臭味揮發。

3、改進口味和香味。醒酒使紅酒中單寧酸等物質的空氣氧化，改進酸酸的的口味。在和二氧化碳充足觸碰之後，酒中的酸酸的感便會變得不那麽明顯，並且還能使紅葡萄酒中釋放出更完善的清香。