怎麽洗面筋，洗面筋機的正確操作方法是什麽？

洗面筋機的操作流程是什麽？怎麽洗面筋，洗面筋機的正確操作方法？

洗面筋機是從事涼皮，搟面皮生產批發的客戶不可缺少的生產設備之壹。就目前市場上對洗面筋機供應而言，質量參差不齊，但是東盈生產的各型號洗面筋機可以做到和面，洗面，翻面快、撕面，放漿快，而且洗面筋機的內部設計無死角，最後洗出的面筋無殘留塊。

洗面筋機操作流程

那麽接下來就是全自動洗面筋機的操作步驟：

1、開機之前前先按照1斤幹面粉配0.6-0.7斤的水的比例倒入料鬥內，再按比例把面倒進鬥內開機和面。

2、和面：順轉和面5-6分鐘，再倒轉和面5-6分鐘，開始將洗面筋停下數分鐘，開始醒面。

3、醒面：醒面時間不少於12分鐘。

4、洗面：往面鬥內倒30斤左右的水，開機洗面，3分鐘後停機開始將面漿排出。

5、排面漿，過濾：把分合器搬到分位，翻鬥排面漿時插好過濾網，排完面漿為宜，

第二次洗面時間不超過5分鐘，後洗的兩次時間可長壹些。

綜合步驟4和步驟5洗、排、濾四次即可，取出生面筋，清洗面鬥。到此，洗面筋機的整個操作流程到此結束。我們可以將得到的生面筋供給做涼皮和熟面筋的作坊，以及向大型餐館供應面筋。

洗面筋機的進量和處理量：

洗面筋機可以機洗50斤面，約45分鐘。每斤幹面粉，可洗出0.45斤濕面筋。

洗面筋機

維護洗面筋機的溫馨提示：

1.和面、醒面的過程需要按使用說明書上的時間要求去做，以免洗混。

2.每次使用過濾網之前，涼面可用食用油刷壹遍

洗面筋機具有結構合理，造型美觀、易操作，面鬥可翻轉，排水方便等優點。