惠州美食有哪些

說到惠州，很多人第壹個想法可能就是海，但是惠州除了海之外，其實還有很多值得我們去了解的地方，比方說當地壹些比較不錯的美食，今天就跟妳壹起了解壹下惠州十大小吃。

1、淡水酥丸

在惠州十大小吃中，首先要推薦的就是淡水酥丸了，這是當地比較出名的壹個小吃，酥丸其實就是經過油炸過後的肉丸，吃起來有點酥香松軟，味道鮮美又很濃郁。

2、梅菜扣肉

很多不喜歡吃五花肉的朋友，來到惠州的時候都會被這道菜給打敗，因為味道真的是很特別，梅菜的味道混合上其他調料的壹些味道，吃起來完全不會覺得很膩。

3、麻陂肉丸

在廣東，出名的除了潮汕的牛肉丸之外，還有惠州的麻陂肉丸，距離現在也已經有壹百多年的歷史了，麻陂肉丸吃起來彈性十足，煮完之後也不會出現膨脹的情況。

4、大籠板

這個也是惠州當地的壹個特色小吃，是屬於客家那邊的，跟年糕其實也有壹點點相似的地方，吃起來軟軟糯糯的，有點香甜的感覺，壹點都不會覺得太甜膩。

5、山坑魚

因為惠州那邊本身就比較靠海，所以魚類還是比較多的，山坑魚就是其中壹種，經過油炸之後的山坑魚吃起來特別酥脆，很多人到惠州的時候都特別喜歡吃。

6、胡須雞

這個也是惠州當地比較出名的壹個小吃，因為使用的是當地的土雞，所以吃起來肉質也是特別的鮮嫩，味道十分鮮美，而且還特別的可口。

7、釀豆腐

在惠州那邊，其實釀豆腐也是比較有名的壹個特色小吃，釀制出來的豆腐味道相對於其他做法的豆腐來說會更加濃郁，吃起來特別的爽滑可口。

8、狗肉煲

對於壹些人來說，吃狗肉可能是壹件很殘忍的事情，但是狗肉煲也確實是惠州當地的壹個特色，很多當地人都是特別喜歡吃的。

9、酥糖

喜歡吃甜食的朋友，去了惠州壹定不要錯過當地的酥糖，因為當地的酥糖雖然是甜食，但是吃起來壹點都不膩，而且有種酥松可口的感覺。

10、斂糕

最後要說的就是斂糕了，這個也是惠州當地的壹個特色美食，它的味道比較香糯，而且營養相對來說也比較豐富，特別適合作為手信。