街上賣“天津大麻花”的商販利潤可觀,真的是三無食品嗎？
大家平常是不是會看到，很多人開著車賣著很大的麻花，據說是天津的麻花，可能妳買過，這麻花是真的大，並且非常的重!那麽這些我們買的到底是不是天津的麻花呢?
麻花是油炸食品之壹，外形呈鉸鏈形，故又稱“鉸鏈棒”。有甜、鹹兩味之分。甜味的又有拌糖的和不拌糖的區別。然後天津的麻花就不壹樣了，它選用上等的面粉、花生油和白糖這個是麻花的主料，不管哪裏的麻花基本上都都是這樣主料，天津麻花優點在於它的配料上。
壹起來看看天津麻花的配料上的特點吧，桂花、青梅、葡萄、花生等十幾種小料，這樣調配出來的麻花味道自然別具壹格。這就是它區別於其他麻花的地方!它在制作工序上也是比較繁瑣的，需要10道工序：發肥、熬糖、配料、制餡、和面、壓條、劈條、對條、成型和炸制，整條麻花由十根細條組成，在白條和麻條中間夾壹條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，擰成三個花，成為“什錦夾餡”的格局。這就是天津麻花的最好的特點。
基本上那些打著天津麻花叫賣的麻花樣子都是假的?像沒什麽用最重要的是出去來是什麽味道呢?我們來扒壹扒天津麻花的真實的味道吧，香、酥、脆、甜，香氣四溢，味道香脆可口，滿口生津。味道真的是壹絕啊!妳在那些大車上買的那些麻花是這個味道嗎?很多都不是。