大蝦下面條怎麽做好吃

　大家煮面很多時候都會往裏面加點東西，雞蛋、青菜等，當然有條件的話加點肉、海鮮的話，面的湯底會更加濃郁，經常吃面條的話，建議要加點配菜壹起吃，畢竟面條的營養並沒有很豐富，那麽大蝦下面條怎麽做好吃呢?

大蝦下面條怎麽做好吃

　做法壹、

　1、鍋內加入適量清水，燒開後放入面條煮熟，撈出後備用。

　2、開水焯熟秋葵備用。

　3、鍋內加入適量植物油，放入蔥花爆香。

　4、加入白菜葉翻炒。

　5、加入骨頭湯和適量清水，蝦和海參，大火燒開。

　6、加入面條，放入適量食鹽，少量醬油，五香粉，中火燒5分鐘左右即可。

　7、停火裝入碗中，即食。

　做法二、

　食材：大蝦、幹面條火鍋丸、西紅柿、雞蛋、蔥

　1、西紅柿壹個從中間切開，再把西紅柿切成小塊。快切好後裝盤備用。在壹個碗中打了3~4個雞蛋。用筷子充分打散後備用。

　2、炒鍋熱鍋後在鍋內加適量植物油，油熱後先下入雞蛋。雞蛋底部定型後，把雞蛋輕輕滑開。

　3、雞蛋全部定型後，把雞蛋劃開，炒散炒成雞蛋塊，然後在鍋內加大量開水。加入開始。水能瞬間煮出蛋白質，使湯的味道更鮮美。接著在下午西紅柿、笑著、各種火鍋玩，加入清洗幹凈的大蝦，再加了三個蠔油，先大火煮三分鐘，煮出食材的鮮味，三分鐘後再下入面條。

　4、面條下鍋後要把面條輕輕攪散，防止面條黏在壹起。煮面條時想吃筋道的就煮兩分鐘，想吃軟的就多煮壹分鐘。面條煮軟後再加壹把蔥段，出鍋前再加入兩克鹽調味，加入香油。這樣做的海鮮面營養又好吃，面條也吸滿了湯汁，非常鮮美。

用鮮蝦怎樣煮面條

　主料面條(350克)，青菜(200克)，鮮蝦(180克)

　1、海蝦剪去蝦茫，挑去沙線洗凈，青菜洗凈切碎。

　2、鍋裏水開，放點鹽，下面條煮熟

　3、撈出，用油攪拌好待用

　4、鍋裏油熱，放下青菜煸炒

　5、待青菜出水，加鹽，雞精煸勻盛出

　6、鍋裏油熱，放姜絲，海蝦煸炒至轉色，加料酒，加水煮4分鐘

　7、加胡椒粉，鹽，鮮抽，雞精，蔥花待用

　8、把面條放入大碗，放入青菜

　9、放上海蝦，澆上蝦湯即可。

　蝦的補益作用和藥用價值都比較高，很多醫學認為，蝦為甘，鹹，性溫。有壯陽益腎，補精，通絡之功。凡是久病體虛，氣短乏力，飲食不思，面黃臉瘦的人，都可以將它作為滋補和療效的食品，常人食蝦有健身強體的效果。

　蝦中還有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可以減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。