什麽是堿水堿水是什麽

1、堿水是天然堿，主要的成分是碳酸鈉和碳酸鉀。適當的堿可以使粉狀在受熱分解時，吸收水份，達到良好的黏彈性。堿水還有防腐作用、中和酸性等功能。

2、食用堿便是將食用純堿溶解水。食用純堿：就是指不同於工業級堿的碳酸氫銨(稀鹽酸)和蘇打(碳酸氫納)，小蘇打是由碳酸氫銨的水溶液或結晶體消化吸收二氧化碳以後的產品產量，二者本制上沒有差別。因此，食用純堿在壹些地區也稱之為蘇打(粉狀)。食用純堿呈固態情況，環形，色雪白，溶於於水。