寶寶食用的醬油和普通醬油都有哪些區別？
使用醬油可以提升菜品的鮮味，醬油是由米曲黴發酵而成的，各種微生物產生的蛋白分解酶作用於大豆原料中的蛋白質，分解成許多低聚肽類。大豆多肽易消化吸收，並能促進疲勞恢復。但是醬油的含鹽量較高，對於有高血壓、冠心病、糖尿病的人來說，必須嚴格控制食用量，避免加重病情或引發其他疾病。在炒菜時味極鮮要在起鍋時再放，以減少鈉的攝入。
家長們對孩子的健康成長都十分重視，兒童吃的喝的用的，都選兒童專用的。比如洗發用兒童洗發水，吃的面條選擇兒童面條，給寶寶做菜時選擇兒童醬油。那麽兒童醬油到底其營養價值比普通醬油高多少呢？
壹歲內的兒童膳食是不能添加鹽的，即使是壹歲以上的兒童，建議也是少添加鹽，那麽兒童醬油，是不是符合低鹽的標準呢？兒童醬油比成人醬油更健康呢？
其實很多兒童醬油含鹽量跟普通醬油差不多，甚至比有的普通醬油還高。即使很多兒童醬油都標註了低鈉低鹽，但如果仔細看壹下成分表，很多兒童醬油中的鈉含量與成人醬油差不多，有些品牌的甚至比普通醬油還高。
除了鈉醬油還會添加不少添加劑，比如增鮮劑，谷氨酸鈉、肌苷酸二鈉，甜味劑，安賽蜜、甘草酸三鉀、三氯蔗糖等，防腐劑苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。我們可以選添加劑少的來購買。
從小養成低鹽的飲食習慣，對孩子的壹生都很重要。如果兒童習慣了吃重口味的食物，就很難去改變了，而且容易偏食挑食。因此在選擇兒童醬油的時候，除了關註醬油釀造品質、產品等級，要關註壹下成分表，看壹下是不是低鹽。為了孩子的食品健康，小小的壹瓶醬油也要慎重選擇。