白酒和啤酒的區別？

區別壹：原料不同：

白酒：以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

啤酒：啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的。

區別二：危害不同：

白酒：酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。

啤酒：因啤酒的酒精含量不高，壹旦過量，酒精絕對量增加，就會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織，增加腎臟的負擔，心肌功能也會減弱。長此以往，可導致心力衰竭、心律紊亂等。

區別三：分類不同：

白酒：醬香型、清香型、濃香型、老白幹香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。

啤酒：黑啤酒、?冰啤酒、果味啤酒、小麥啤酒、淡色啤酒等。

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