河蚌怎麽做才能殺死寄生蟲

烹制時高溫加熱，徹底煮熟即可。可以做成芹菜炒河蚌食用，具體烹制方法如下：

需要提前準備好的食材有：河蚌300g、芹菜200g、蔥3g、姜2片、雞精1克、料酒1湯匙、鹽適量、蒜5瓣、紅幹椒4個。

1、河蚌去殼去掉黑線內臟等雜質備用。

2、加入料酒反復搓洗，然後清水沖洗幹凈。

3、把芹菜、生姜、紅幹椒等材料也備好。

4、鍋內加水放兩片生姜2個紅幹椒，放入河蚌煮開。

5、煮開後再煮壹分鐘，撈去浮沫，撈出河蚌。

6、河蚌切成小塊備用。

7、芹菜焯燙備用。

8、熱鍋倒入油燒至七分熱，放入紅幹椒、生姜、蒜頭、蔥頭炸壹下。

9、再放入河蚌翻炒壹分鐘。

10、加入芹菜翻炒。

11、加入鹽、雞精調味，翻炒均勻。

12、盛到盤中即可享用。