鮑魚螺的黃是便便嘛？

鮑魚螺的尾巴其實是螺的內臟團，裏面沒有屎。鮑魚

螺尾巴裏會有壹些“臟東西”，要想壹口悶最好在把螺放在清水中養兩天排空腸道。

有些鮑魚螺內臟中可能含有“貝類毒素”，為了規避風險建議去除內臟部分。

鮑魚螺“尾巴”，壹般是指除螺的頭部、足部以外，蜷縮在螺殼內的軟體部分。黑黑黃黃的壹坨，好像啥也看不出來，換壹張解剖圖看看：

發現了嗎，“尾巴”其實就是鮑魚螺的內臟團（visceral mass）。裏面包裹著螺的心、腎、胃、鰓、性腺、消化腺等器官。螺類的排泄、生殖、消化及部分神經功能就是通過內臟團塊來完成的。內臟團中占比最大是消化腺和性腺，也就是人們說的“黃”。

那麽現在，我們的問題就轉變為了——螺的內臟能不能吃？

仔細觀察解剖圖中螺的消化系統，食物從口進入，經過嗉囊、胃和腸道，到達肛門。肛門通向的地方並不是鮑魚螺殼的尖尖，而是與外界相通的外套腔。因此屎壹拉出來就排到外界水體裏了，海螺“尾巴”裏是沒有屎的。換句話說，海螺的屁股長在口邊上，屎不拉在“尾巴”裏。

但這並不代表海螺“尾巴”就很幹凈了。雖然沒有屎，但內臟裏的臟東西也不少。比如泥巴、半消化產物、甚至是密密麻麻的小螺。