工廠食堂承包

200人的食堂不難做好，首先是人工，至少3個廚師，炒菜的，不包括白案紅案。都要請有經驗的，畢竟是大鍋飯。切菜洗菜的5個人，壹定要買食品加工機。當然如果不是很在乎菜裏面是不是幹凈，洗菜的人還可以少。我見過壹般食堂都是把菜放在地上用水沖。不知道妳的食堂是哪裏的，具體請的廚師要看地域而定。以湖南為例，要壹個蒸菜師傅，壹個辣菜師傅，壹個小菜師傅（兼湯）。打飯菜的看時間，4人左右。運營首先是要有人來吃，這才是最重要的，口味和衛生為重。證照要齊。定價參考工廠工人收入和周照快餐價格定。定期請工廠領導吃飯。