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過年包粽子是哪裏的風俗

過年包粽子是廣西、溫嶺、樂清、信宜的風俗。

1、廣西

在廣西每年過年家家戶戶都要包粽子,對於廣西人來說,過年包粽子可是壹件大事,而且廣西人的粽子無論是從口味還是外表來看都是非常獨特的,和我們平時看見的不同。

廣西人包的粽子每個至少都有兩斤重,裏面壹層壹層的包裹著綠豆、豬肉還有糯米,廣西人把粽子當做是壹種吉祥物,年年粽年年中,廣西人吃粽子就是為了圖壹個吉利。

而且廣西人對於吃粽子還有壹個重要的講究,那就是如果哪壹家當年辦過喪事,那麽這壹家過年就不能夠包粽子也不能吃粽子。

2、溫嶺

在浙江溫嶺縣當地的習俗是過年家家都要包粽子,做年糕,溫嶺人喜歡包豆沙、紅棗、豬肉等各種各樣的粽子。

每年農歷八月,他們都會前往山裏采摘粽葉,曬幹之後直到12月份才拿到市場上來賣,這個時候粽葉上市也就意味著離過年越來越近。每年這個時候大家都會去買粽葉等著過年的時候包粽子。

最為獨特的還是壹種長粽,它是把粽葉折起來,然後放上壹根筷子作為骨架,這種長粽可以壹直吃到二月二龍擡頭。當地人覺得吃了這種粽子被雨淋了也沒有什麽。過去煮粽子用的都是大竈,除夕在竈前煮粽子有著守歲的意思。

3、樂清

樂清的大荊地區地處山區,所以百姓的生活比較貧困,每年過年的時候都沒有其他什麽食物可以吃,只好用本地的新鮮番薯和糯米壹起包紮成番薯粽,還用粽子祭祖表達孝心,之後過年吃粽子的習俗就壹直流傳到了現在。

4、信宜

在宜興的壹些鄉鎮中流傳著過年包粽子的傳統習俗,寓意著包中,而且宜興的粽子需要用專門的粽葉和粽藤來包紮的,這兩樣都是取自於山裏。每年的重陽節,當地居民就會把粽葉采摘回來晾曬。粽藤需要去掉尖刺,然後割成長條形。

等到除夕,家裏就會把粽葉粽藤拿出來泡上壹晚上,正月初壹中午的時候再來包粽子。宜興粽子成型的關鍵在於綁粽藤,如果綁的不好的話,粽子的長相就是奇形怪狀的,煮的時候很容易松散或進或者進水從而影響口感。

過年其他習俗

1、買年貨

中國人幾千年來總把過年當做件大事。過年之前要做很多準備,要買很多東西,有吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、幹的、鮮的、生的、熟的等。統名之曰“年貨”。

2、掃塵

掃塵,又稱掃屋、掃房、除塵、除殘、撣塵、打埃塵等,是中國民間過年傳統習俗之壹。掃塵就是年終大掃除,南方稱“掃屋”,北方稱“掃房”。其用意是要把壹切“窮運”、“晦氣”統統掃出門,寄托了中華民族壹種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。

3、吃年夜飯

年夜飯,又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等,特指年尾除夕(春節前壹天)的闔家聚餐。年夜飯是每年新年前的重頭戲,不但豐富多彩,而且還講究很多寓意。傳統上年夜飯是在除夕祭祖後才食用。吃年夜飯前先拜神祭祖,待拜祭儀式完畢後才開飯等等習俗。