誰能告訴我雪參的藥用價值及使用方法
[編輯本段]雪參的制作方法
壹、雪參餅
配料:雪參 面粉 植物油
制作方法:雪參(煮)泡軟切小段放入提勺,已攤好的面糊中央,上澆面糊,入油鍋炸至金黃色即成。
二、白汁雪參
配料:雪參 白糖 澱粉 雞蛋 植物油
制作方法:雞蛋打散加入澱粉作成芡,雪參煮(泡)軟掛芡,入鍋油炸至金黃色,白糖少化再加入糖水,澱粉少許成汁,澆入炸入炸成的雪參即可。
三、雪參大蝦
配料:雪參 大蝦 大油 蕃茄醬 果脯
制作方法:將果脯條、雪參依依交錯,看排入盤中,大蝦用大油炸至金黃色備用,炒鍋中放入蕃茄醬、白糖,炸好的大蝦用溫水燉至稠汁,倒入備用的盤中即可。
四、雪參銀耳湯
配料:雪參 銀耳 冰糖 櫻桃 桔子
制作方法:銀耳水煮瀝幹冰糖水燒開,放入煮沸好的雪參和銀耳,微煮後倒入湯盆中,以櫻桃、桔瓣點綴其上即成。
五、玻璃雪參
配料:雪參 白糖 雞蛋 幹澱粉 白芝麻 大油 胡麻油
制作方法:用雞蛋澱粉作成芡,將煮好的雪參入內攪勺,放混油內炸至金黃,倒入炒化白糖鍋中上下翻勻,同時將芝麻勻撒上面出鍋入涼水取開,放入盤中即成。
六、雪參壯陽酒
用雪參 鎖陽 鹿茸泡酒
[編輯本段]雪參·中藥
藥名雪參
別名紅毛陽參、刺參、條參、雞腳參、土高麗參。
漢語拼音xueshen
拉丁植物動物礦物名Meconopsis horridula Hook.f.ex Thoms.var.racemosa (Maxim.) prain[M.racemosa Maxim.;M.horridula var.rudis Prain]
歸經脾;腎經
功效補氣;益腎
科屬分類罌粟科
主治久瀉;脫肛;食欲不振;便血;浮腫;久咳;哮喘;眩暈及夜盲癥
生態環境生於海拔3000-4900m的草坡、石坡或林下。
采收和儲藏秋、冬季采挖,除去須根、泥土,曬幹。
資源分布分布於甘肅、青海、四川、雲南、西藏等地。
動植物形態總狀綠絨蒿 壹年生草本,高約40cm。全株被黃褐色或淡黃色堅硬而平展的刺毛,有時刺毛的基部呈紫色。主根長達20cm。莖圓柱形,不分枝。基生葉和莖下部葉具柄,長3-8cm;葉片長圓狀披針形、披針形至條形,長5-20cm,寬0.7-4.2cm,先端急尖或鈍,基部狹楔形,下延至葉柄基部近鞘狀,全緣或波狀,稀具不規則的粗鋸齒,兩面綠色,被刺毛;上部莖生葉具短柄至無柄,葉片長圓狀披針形,有時條形。花生於莖上部1/3以上的葉腋內,最上部者無苞片,有時生於混生的花葶上;花梗長2-5cm;萼片長圓狀卵形,外面被刺毛;花瓣5-8,倒卵狀長圓形,長2-3cm,寬1-2cm,天藍色或藍紫色,有時紅色,無毛;雄蕊多數,花絲絲狀,紫色,花藥長圓形,黃色;子房卵形,4-6心皮,密被刺毛,花柱圓錐形,具棱,無毛,柱頭長圓形。蒴果卵形或長卵形,密被刺毛,4-6瓣自先端開裂至全長的1/3處,宿存花柱長0.7-1cm。種子長圓形,表面具窗格狀網紋,花托膨大成盤狀。花期5-8月,果期7-11月。
功效分類補氣藥;益腎藥
用法用量內服:煎湯,6-12g。
出處《中華本草》