張老大麻辣鮮和十三香的區別？

“十三香”沿襲北宋興隆堂獨特的原料配方，依照中醫理論和用藥要求嚴格配方，根據食療原料的性能，精心炮制而成，使烹飪的食物色、香、味俱全。

麻辣鮮主要用於火鍋，所用料主要辣椒，這是十三香沒有的，調鮮也是十三香調香不同的。