姜怎麽種

生姜的種植方法是：選擇種姜、選種催芽、擇地備肥、掰取姜芽、開溝播栽。

1、選擇種姜

種植之前先選好種姜，選擇肥壯、個頭充實、大小均勻、芽頭飽滿、無腐爛、無病蟲、無損傷的姜塊當作種姜。

2、選種催芽

3月中旬，將貯存的姜種取出來，曬5-6個小時，然後剔除爛蔸和爛莖的病姜，選取比較肥壯、已有芽尖露出的姜作種。將選好的種姜放在溫室中催芽。

3、擇地備肥

栽培生姜的地塊，要求土壤肥沃，土質為壤土或粘土，田間灌、排水方便，最好是稍有傾斜的山坡地。栽植前耕翻整地，備足有機肥料，將過磷酸鈣和復合肥提前2天用人糞尿與草木灰壹起堆漚發酵備用。

4、掰取姜芽

“清明”前後，在種姜上選擇大而圓的芽頭，連同塊莖用手掰開，每塊塊莖只留頂端壹個健壯的芽尖。如果頂端沒有芽尖，有側芽也可以，但只留壹個側芽，其余的必須全部剝去。如果出芽較好，壹般每100公斤種姜可掰取姜芽2000棵左右。

5、開溝播栽

平整好土地後，逐行開溝（溝深30厘米）播栽，行距30厘米，株距25厘米。栽時先把姜芽塊莖放穩，註意芽頭緊貼土面，不能上翹，隨後用手先抓壹把經發酵的肥料放在姜芽旁邊，然後用有機肥蓋住即可。