苯丙氨酸化學式

苯丙氨酸化學式是C?H?NO?。

1、苯丙氨酸的概述

苯丙氨酸系統命名為“2-氨基苯丙酸”，是α-氨基酸的壹種，具有生物活性的光學異構體為L-苯丙氨酸比旋光度為-35.1°，pI=5.48。

苯丙氨酸是人體必需氨基酸之壹，常溫下為白色結晶或結晶性粉末固體，減壓升華，溶於水，難溶於甲醇、乙醇、乙醚。

苯丙氨酸是人體必需氨基酸之壹，屬芳香族氨基酸。在體內大部分經苯丙氨酸羥化酶催化作用氧化成酪氨酸，並與酪氨酸壹起合成重要的神經遞質和激素，參與機體糖代謝和脂肪代謝。

2、苯丙氨酸的備制

苯丙氨酸可通過微生物發酵、蛋白質水解、以及有機合成的方法制備。合成法制備苯丙氨酸的收率低，通常從天然產物中提取。將脫脂大豆用鹽酸水解後，除去酸性氨基酸，用活性炭或脫色樹脂吸附苯丙氨酸和酪氨酸。然後，用溶劑將苯丙氨酸溶出、分離。

苯丙氨酸缺乏的影響及患有苯丙酮尿癥的患者註意事項

1、苯丙氨酸缺乏的影響

苯丙氨酸缺乏時，可影響體內酪氨酸合成而導致甲狀腺素水平降低，影響其代謝活動。若缺乏苯丙氨酸羥化酶，氧化成酪氨酸的反應受到障礙，可導致苯丙酮尿癥，是最常見的氨基酸代謝缺陷。

2、患有苯丙酮尿癥的患者註意事項

患有苯丙酮尿癥的患者應忌食含苯丙氨酸的食品。苯丙酮尿癥發病原因是患者體內缺乏苯丙氨酸羥化酶。苯丙氨酸羥化酶的作用是將必需氨基酸苯丙氨酸轉化成酪氨酸，缺乏這種酶，苯丙氨酸就會被轉化成苯丙酮酸，體內苯丙酮酸過高，會造成新生兒大腦損傷，精神發育遲緩。