小土鰱魚怎麽做好吃嗎

小土鰱魚怎麽做好吃嗎？

小土鰱魚是壹種常見的淡水魚，肉質鮮美，營養豐富，適合煮湯、煎炸等多種烹調方式。想讓小土鰱魚更加美味，不妨試試下面的方法。

第壹，清蒸小土鰱魚。將小土鰱魚洗凈，切成片狀，放入碗中，加入蔥姜蒜等調料，倒入適量的清水和紹酒，再蒸煮20分鐘，即可出鍋。燴醬可以用豆瓣醬、辣椒油和花椒粉攪拌而成，蘸壹下魚肉，格外鮮美。

第二，紅燒小土鰱魚。將小土鰱魚洗凈，斜著切薄片，備用。鍋內放油，爆炒蔥姜蒜，加入豆瓣醬、鹽、醬油等調料，倒入適量的清水，燒開後放入魚片，小火煮20分鐘，加入味精調味即可。

第三，煎小土鰱魚。將小土鰱魚清洗幹凈，瀝幹水份。鍋中放油，加熱至七成熱，放入小土鰱魚，煎至兩面金黃，撈出瀝油即可。在魚身上撒少許鹽和胡椒粉，口感更佳。

小土鰱魚是壹種非常美味的食材，想吃到口感更加鮮嫩的好魚，不妨嘗試以上三種烹調方法，相信妳會吃到意想不到的美味。