白酒冰鎮後口感如何

白酒冰鎮後，口感更涼爽，酒精的刺激會減少，更容易喝。但是冰鎮後的白酒會有很小的刺喉感，容易喝，後勁很大，對胃的傷害很大。因此，飲酒時要註意適量的白酒，又稱燒酒、蒸餾酒、刀燒等。它的標準定義是:以糧食谷物為主要原料，大曲、小曲或麩曲和酵母為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而成的蒸餾酒。由澱粉或糖材料制成的發酵谷物或發酵醪被蒸餾。白酒無色(或微黃)透明，清香純正，入口甘甜幹凈，酒精度高。經過貯存和陳釀，具有以酯類為主體的復合風味。

白酒冰鎮後刺激性也會降低，喝起來會“爽”，但對其酒的風格評價也會大大降低。喝加冰的白酒時，舌頭會容易麻痹，影響其靈敏度，使人難以感受到優質白酒的濃郁口感，品嘗到其真正的風味。