冬蟲夏草多少錢壹克?
冬蟲夏草價格,2根壹克的,專櫃價500至800壹克,批發價180至260壹克。3根壹克的,專櫃價300至400壹克,市場零售價220至300壹克,批發價140至180壹克。4根壹克的,專櫃價260至400壹克,市場零售價200至260壹克,批發價120至160壹克。
冬蟲夏草有冬蟲夏草有免疫調節、補腎益肺、益氣生津等功效。
冬蟲夏草食譜
蟲草蓯蓉燉羊肉
配方:
冬蟲夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生姜2片。
功效:此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。
制作:羊肉放開水鍋中煮5分鐘,取出洗凈,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈,全部用料放入燉盅,加水適量,蓋好,燉3小時,下鹽調味食用。
蟲草燉鵪鶉
配方:冬蟲夏草10克,鵪鶉8只,生姜10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。
制法:將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗凈;鵪鶉瀝凈,用溫水(70℃)燙透,去毛、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟),再放入沸水內略焯1分鐘後,撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。將每只鵪鶉的腹內放入蟲草2至3條,8克蟲草分八份放完。然後逐只用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子內,用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。
蟲草花膠燉乳鴿
配方:
冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬幹後而成.)生姜1片。
制作:
乳鴿去毛,洗凈,冬蟲夏草、生姜洗凈,花膠浸發,切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。
冬蟲夏草鴨
原料:
雄鴨1只 冬蟲夏草5至10枚 蔥姜食鹽各適量
制作:
雄鴨去毛及內臟,洗凈後,放在砂鍋或鋁鍋內;再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或將冬蟲夏草放入鴨腹內,置瓦鍋內,加清水適量,隔水燉熟,調味服食)。
蟲草木耳燉烏龜
原料:
冬蟲夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,細鹽少許,生姜1片,紅棗2粒,烏龜1只,瘦豬肉120克。
制作:
揀選壹只活的烏龜,降其放入盆中,加入熱水,使其排盡尿液,剖洗幹凈,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗幹凈,備用。白背木耳用清水浸透,使之發開,洗幹凈,備用。生姜、紅棗分別用清水洗幹凈,生姜刮去姜皮,切壹片;紅棗去核,備用。瘦豬肉用清水洗幹凈,連同以上材料全部放入燉盅內,加入適量凍開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,隔水燉4小時左右,以少許細鹽調味,即可食用。
蟲草烏雞湯
原料:
冬蟲夏草5克,烏骨雞1只、生曬參、黃芪各10克,香菇50克,枸杞、紅棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。
做法:
1.生曬參、黃芪裝入紗布袋,加水浸泡60分鐘;香菇、冬蟲夏草浸泡洗凈。2.將烏雞宰殺,去毛、內臟洗凈。烏雞入鍋前先用開水燙幾分鐘,除膻味。3.把以上各味壹起放人沙鍋內,加入黃酒、蔥、姜,用文火煲2小時,揀去藥袋,加鹽、味精調味即可。
蟲草白及粥
蟲草6克,白及10克,粳米50克。二藥研細末,粳米加水煮成稀粥,米近熟時加入藥末及冰糖,煮至米熟粥稠。
冬蟲夏草瘦肉粥
冬蟲夏草10克,瘦豬肉(切片)50克,小米100克。先將冬蟲夏草用布包好,與小米、瘦豬肉壹同放入沙鍋內,加水煮至粥熟。
最適宜以食療方式進補,每次二、三錢,燉雞、鴨、肉類均宜。
常用量:5至10g。
冬蟲夏草食用方法:
蟲草鴨子:
用冬蟲夏草3至5枚,老雄鴨壹只,去毛及內臟,將鴨頭劈開,納藥其中,以線紮好,加醬油、酒如常蒸爛食之。
蟲草雞:
用冬蟲夏草4至6枚,烏骨雞壹只,去毛及內臟,***燉服。
蟲草飯:
用蟲草1至2枚,洗凈,放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟後吃。每天壹至兩次,連服3個月到半年。