80年代的奢侈品“麥乳精”，妳還記得嗎？為何突然消失了？
麥乳精這個奢侈品，七十年代的農村農民，那個時候的經濟條件下買不起，更是吃不起。
改革開放後，洗腳上岸離鄉背井到海南當了農民工。口袋裏有錢了，麥乳精稀釋開水後飲用，成了上工時中的補充身體的點心營養品。也是我首次的開懷享用。並在很長壹段時間裏的工作中休息間隙開水沖泡方便止渴添食防餓的首選。
社會 的發展，各種營養品，各種飲料的推出，再也不是八十年代以前物質匱乏的時期。豐富多彩不斷的更新著，麥乳精的廠商也許會隨著新形勢發展而改變，淘汰落後於現實生活中的原物品，麥乳精也消失於必然！
麥乳精吃過，價也公道。由於隨著經濟的發展，麥乳精的利潤可能不理想，也很有可能換了“外裝”，臉上化了妝，因此大家就不認識她了。
記得，而且記得很清楚。
那時候，麥乳精絕對配得上“奢侈品”這壹稱號。探望病人、看望老人、寵愛孩子，提上壹罐麥乳精，絕對是最好的禮物！其帶來的心理快慰作用，絕對不亞於今天送給別人壹部最新款的華為mate50手機！
而我為什麽對麥乳精情有獨鐘、念念不忘？因為，這源於壹個傷感的往事。
壹九八零，改革開放的春風吹到了我們那個偏僻閉塞的小山村。每家每戶都分到了田地、山林、宅基地，大家都鉚足了勁，甩開膀子大幹起來，不僅把自己家的田地種得苗肥禾壯、連連豐收，還在農忙之余廢寢忘食地奮力開挖、平整屬於自己的宅基地，都渴望早日告別破舊陰暗的老圍龍屋，住上寬敞明亮的新房子。
我家的房子
那時候，我爸也開始平整我們家的宅基地了。在那個淳樸的年代，人們之間互相幫助是習以為常的，因此，很多親戚朋友都自發地來給我們家幫忙，特別是周末，在村裏小學教書的小姑丈、勝發叔叔也會加入幫忙的大軍，寬闊的宅基地上，歡聲笑語，熱鬧非凡。
然而，就是在那個星期天，出事了。
那壹年，我二姐才十壹歲，還在讀小學四年級。那壹天，她和村子裏幾位小姐妹壹起，活蹦亂跳地上山砍柴去了。小孩子嘛，都貪玩，我那年幼的二姐和她的小夥伴們也不例外。那天，她們砍好了柴後，就爬上壹棵高大的野果樹，用鐮刀砍斷枝條，讓它們掉到地上，以摘取上面的野果“享用”，而我二姐呢，就在地下摘取、收攏那些野果。就在這時候，意外發生了：壹根被鐮刀砍得很尖利的大樹枝，從高空快速墜落，直直地插入了二姐的右小腿！
我二姐發出了壹聲痛苦的哀嚎，瞬間便昏迷了過去。她的那些小夥伴們驚慌失措地紛紛從樹上爬下來，試圖合力拔出那根深深地插在二姐右小腿上的大樹枝，無奈，她們年齡小、力氣弱，再加上驚嚇過度，費了好長時間，好不容易把大樹枝拔出來的時候，二姐的右小腿，已經像剖開的豬腳壹樣，潰爛不堪、血肉模糊、骨頭清晰可見……
當我看到背回家裏的二姐那只血肉模糊的右腳，不由得“哇”壹聲大哭起來！大人們停止了手頭的活兒，紛紛聚攏過來。在村裏的赤腳醫生給二姐止住了血後，村子裏唯壹的壹臺拖拉機，載著二姐，還有心急如焚、傷心落淚的父母，以最快的速度，“突突突”地向縣城駛去……
在縣醫院經過了三個多月的搶救、治療後，二姐終於在過年前康復回到了家。親戚朋友們都提著各種牌子的麥乳精來看望她。麥乳精擺滿了她的床頭，堆得跟小山壹樣。甚至，有些來不及吃的，不知不覺中已經凝結成塊了。
二姐心疼我，經常背著父母偷偷給我沖麥乳精喝。而我呢，其實更喜歡那些凝結成塊的，因為我可以把它裝進小口袋裏，跑到外面，邊嚼邊跟小夥伴們炫耀。
我家的房子，在幾年後才建成；二姐的右腳，也留下了永久的傷疤。然而，麥乳精那沁人心脾、甜透心底的香甜滋味，連同二姐給我的那份溫暖的、親密的愛，壹直甜透我的心間，壹輩子也難以忘懷......
作為壹個70後，麥乳精是我揮之不去的童年歡樂。因為麥乳精在當年是高檔食物和高檔補品的代名詞，這個只有在逢年過節和探望病號時才會有人購買兩罐提上門，普通家庭壹年是難得吃上壹回的。
我記得當年的麥乳精都是上海生產的，在七八十年代，上海出產的輕工業商品就是質量的保障和名牌產品的代名詞。
麥乳精當年我特別喜歡幹吃，也就是用家裏的羹匙舀著麥乳精來嚼吃，這樣用口中的唾液來融化麥乳精，奶香味和甜味十足，不過這種吃法是不被大人所允許的。
記得當年我姥爺來我家做客，父親的戰友給送來兩桶麥乳精，媽媽每天早上舀上兩勺麥乳精，然後往裏面打上壹個雞蛋用開水沖泡開給姥爺喝，給我在旁邊眼巴巴的饞得沒法，就等著姥爺說:“給妳來點，我壹個人喝不了。”姥爺臨回老家的時候，家裏還剩壹桶半麥乳精，媽媽非讓他拿回去喝，當時姥爺也沒有推辭就給帶走了，就為這我還記恨了姥爺好長時間。
不過不知道為何，麥乳精興起的迅速後來消失的也快，麥乳精沒有以後出現過類似的高樂高，不過是比麥乳精多了點巧克力味，但是也沒興起幾年就消失不見了。
壹，麥乳精是用什麽做的
麥乳精顧名思義就是用麥子的精華和煉乳來制作，為了增加它的味道，裏面還會添加葡萄糖、奶粉和糖等原料，因此麥乳精喝起來有濃濃的麥子和奶混合的香味，而且因為含糖量高，麥乳精很容易受潮結塊，不過這塊吃起來要比沖泡著吃過癮。
二，麥乳精為何消失了
①.麥乳精的味道: 麥乳精含糖量特別高，因此吃起來特別的甜，這在人們追求 健康 飲食的今天，糖分太高的食物都會被人們認為是不 健康 的，因此過甜的麥乳精被淘汰也成了必然。
②.麥乳精的替代品: 麥乳精誕生的年代主要是因為它易於存放和攜帶，現在市場上各式各樣的奶制品和飲品有很多，而且人們更喜歡天然的味道和原生態的食物，因此人工加工和調配的麥乳精退出 歷史 舞臺也成了必然。
③.麥乳精的定位: 麥乳精在八十年代的時候是被人們當做營養品來購買和食用的，這是因為當年人們的生活水平不高，加上物流和保鮮技術不過關，很多新鮮的食材只能通過提煉加工來銷售，現在人們都認識到吃食物要吃純天然的，定位為營養品的麥乳精也不如現在各種的配方奶粉好，因此被淘汰掉也成了必然。
麥乳精屬於它的時代已經過去了，畢竟人們的生活水平和消費水平已經不是八十年代時可比擬的，而且現在的人們追求的是天然 健康 的食物，並且麥乳精的可替代品現在有很多，所以口味單壹，味道偏甜的麥乳精淡出我們的視線也就成了必然。
當然記得，當時的“麥乳精”可是大眾喜愛的營養品，聞著挺香，甜甜的讓人回味無窮。每逢過年過節在外工作的小輩回家探親都要買上壹抖“麥乳精”孝敬老人。鄉裏的人們也會提著“麥乳精”走親訪友成為 時尚 ，“麥乳精也成了看病人的必需品。隨著 社會 的飛速發展，