瑞麗肉價漲至100元
那麽，市場發生了啥？生豬、豬肉以及雞蛋、大蒜行情走勢如何呢？具體分析來了！
壹、豬價走高肉價上漲！
據豬價數據分析，目前，國內外三元生豬價格漲至8.81元/斤，市場呈現大幅沖高的表現，環比前壹日豬價上漲0.5元/斤，北方地區，豬價全面漲入“8元時代”，而在南方市場，豬價陸續漲入“9元時代”！
此輪豬價止跌上漲，關鍵在於市場看漲情緒升溫，隨著集團化豬企月底出欄計劃減少，規模豬企控量提價，散戶豬場看漲情緒轉濃，跟風惜售情緒升溫，社會面生豬流通減少，國內南北多地屠企面臨嚴峻的收豬難度！而在消費市場，隨著元旦假期臨近，部分市場對於消費預期增強，多家屠企有抄底標豬風割入庫的表現，下遊市場也出現壹定備貨需求，屠企開工率提升，提價收豬積極性轉濃！
因此，基於市場多空博弈，豬價呈現顯著上漲的表現，但是，個人認為，由於現階段下消費支撐偏弱，需求提振乏力，而養殖端仍有逢高出欄的積極性，因此，豬價上漲並非壹勞永逸，市場呈現沖高下跌的走勢，尤其在北方地區，豬價或將率先走低，市場認價出欄情緒或將轉濃！
而在國內豬肉市場，據官方消息顯示，截止到26日，全國農產品批發市場，豬肉批發均價維持在26.32元/公斤，上周農產品市場豬肉批發均價28.65元/公斤，環比下降6.7%，但是，同比上漲幅度仍維持在18.9%！豬肉價格落價並不徹底，而限制肉價回落的關鍵在於終端市場控量保價，部分批發商販以及終端市場，受豬肉需求整體偏弱，經銷商挺價情緒較濃，市場呈現“厚利薄銷”的表現，這也加劇了終端市場肉價的堅挺！
在筆者的家鄉，魯西南地區，現階段下農村集市普通豬肉價格仍維持在15元/斤左右，受此輪豬價上漲，終端市場漲價情緒較濃，預計，肉價有進壹步攀升的表現，不過，由於生豬市場仍將承壓，豬價反彈空間有限，肉價也將維持橫盤震蕩的走勢！
二、蛋價陡然“跌慘”！
進入12月底，國內生豬市場，豬價悄然上揚，但是，雞蛋市場，蛋價陡然“跌慘”！受階段性下遊需求表現慘淡，養殖端被迫庫存累增，雞蛋價格跌勢反撲，產銷市場雞蛋均價普遍跌破4.5元/斤，產區市場雞蛋走貨均價跌至4.36元/斤左右！
從國內分區報價來看，目前，在北方市場，京津地區，北京批發市場雞蛋報價降至4.31元/斤，天津市場報價4.02元/斤。
在河北地區，唐山、承德以及張家口等地，主流雞蛋價格跌至4~4.1元/斤，邯鄲、衡水以及邢臺報價跌至3.9元/斤左右。
在山東地區，主流地區，雞蛋價格維持在4.1~4.5元/斤，青島報價4.5元，濟南價格跌至4.17元/斤。
在河南地區，大部地區，雞蛋價格維持在4.35~4.4元/斤左右。
而在南方市場，目前，上海地區，雞蛋銷區報價維持在4.7元/斤，江蘇地區主流市場雞蛋價格維持在4.4~4.7元/斤，在廣東地區，蛋價徘徊在4.4元/斤左右！
國內產銷市場，蛋價“跌慘”，據機構數據顯示，目前，養殖端雞蛋成本價在4.35元/斤左右，現階段下，蛋價即將跌破成本價！而造成蛋價大幅下跌的關鍵，壹方面，需求端交投慘淡，受口罩問題後續因素影響，電商走貨不暢，食品廠停工，補貨積極性偏差，而居民囤貨情緒轉弱，批發市場人流稀少，終端消費跟進不暢；另壹方面，養殖端累庫現象反彈，受雞蛋產能恢復，老雞淘汰節奏放緩，疊加，需求乏力，產銷各環節雞蛋庫存不斷增加，養殖端賣壓風險陡增！
三、大蒜價格過山車！
長期以來，大蒜封庫後價格呈現震蕩偏弱的走勢，但是，進入11月份，國內交易平臺大蒜價格有趨勢反彈的跡象，而進入12月中下旬後，線上交易平臺大蒜價格持續走高，據機構數據顯示，本月13日、15日、16日以及17日，線上交易平臺大蒜價格連續漲停，但是，19日價格呈現跌停的表現，過山車般的行情這也讓業內人士琢磨不透！
不過，從目前市場來看，主力大蒜2308合約結算價維持在4668元/噸，而這與線下交易較高有明顯的價差，目前，山東金鄉雜交紅皮大蒜交易價格維持在3840元/噸，基差達到了828元/噸！
大蒜基差大幅擴大，這也加劇了批發市場看漲的情緒，近期，國內現貨大蒜走貨順暢，價格延續偏強運行的走勢，而在蒜米以及蒜片價格來說，近期也呈現偏強運行的表現，其中，蒜米價格主流報價2.26元/斤，價格周內漲幅近2.6%，而造成蒜米價格上漲的關鍵在於原料價格的走高，從消費市場表現來看，近期，餐飲行業復蘇緩慢，消費缺乏實質性的利好！
豬價走高肉價上漲，蛋價陡然“跌慘”，大蒜價格過山車，發生了啥！對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！