燉牛肉用白蘿蔔還是紅蘿蔔好

白蘿蔔好。根據查詢互聯健康網顯示。

1、白蘿蔔燉的時間長不易爛，且湯甜，紅蘿蔔燉的時間長後容易爛，太爛後不好吃。

2、牛肉對於人體具有補益的作用，食用後可以增加人體內的熱氣，而白蘿蔔的性質偏涼性，食用後可以防止人體出現上火的癥狀，可以起到中和的作用，胡蘿蔔性質中性，沒有起到降牛肉熱氣的作用，所以白蘿蔔燉牛肉好。