農特產禮盒
南通旅遊,買這些有特色的江蘇南通特產,有西亭脆餅、南通特產禮盒、如臯董糖、林梓潮糕、正場熏糕、嵌桃麻糕、石港窨糕、如臯香腸、白蒲茶幹。
1、西亭脆餅
西亭脆餅是江蘇省級非物質文化遺產,層層分明能照人,上風吃來下風聞,香甜酥脆非常好吃。
西亭脆餅還是很多老南通人童年的記憶,餅底的酥脆,芝麻的香甜。民間還流傳著這樣壹首歌謠:“西亭脆餅十八層,層層分明能照人,上風吃來下風聞,香甜酥脆愛煞人”。
2、南通特產禮盒
南通糕點禮盒包含麥蒂酥,脆餅,嵌桃麻糕,麻圓等,是壹款非常受歡迎的南通特產零食禮盒。適合自己品嘗或作為送禮佳品。
3、如臯董糖
董糖是明末如臯名士冒辟疆的愛妾董小宛親制而成。據清道光庚寅年《崇川咫聞錄》載:“董糖,冒巢民妾董小宛所造。未歸巢民時,以此糖自秦淮寄巢民,故至今號秦郵董糖。”
如臯董糖是江蘇省如臯市的特色糖果,以黃河鮮花生為原材料,采用傳統手工制作工藝,口感香甜酥軟,入口即化。成品為扁長方體,色白微黃,層次分明,剖面可旋狀紋理,中心呈丹鳳眼狀;入口易化,酥松香甜,回味久長。
4、林梓潮糕
林梓潮糕則是壹種江蘇如臯地區特色傳統糕點名產,有著近三百年的歷史,口感軟糯香甜。采用傳統手工工藝制作,配方獨特、用料考究。香而不濁,甜而不膩。
5、正場熏糕
正場熏糕,為江蘇省南通市漢族傳統糕點名產,產自通州區正場鎮,距今已有近500年歷史。正場熏糕用料考究,制作精細,它采用上等糯米、芝麻為主要原料,加入適量的白糖、素油、桂花和椒鹽等材料,經過二十多道工序,最後微火熏制而成。
它顏色淺黃,酥而不焦,脆而不散,糕成長方形片狀,厚薄均勻,單片在自然光下有透明感,有壹股撲鼻香氣,令人望而生津。熏糕形似麻糕,松脆香甜,甜中帶鹹,風味獨特,口感細膩又遠在麻糕之上。
正場熏糕采用上等糯米、芝麻為主要原料,形似麻糕,松脆香甜,甜中帶鹹,風味獨特,口感細膩。
6、嵌桃麻糕
嵌桃麻糕是江蘇南通的特色小吃,口感香甜松酥,每斤兩條,每條五十片上下,入口酥脆可口。色澤金黃,味道香、甜、松、酥,有芝麻的清香。脆餅與麻糕為南通兩大特色美食。
7、石港窨糕
石港窨糕是南通如東縣石港鎮的特產,也是應時茶食,每年供應的時間只有短短兩個月,壹般從驚蟄開始,立夏前結束。
窨糕,本名印糕,因每塊糕上均用印花而得名。口感鮮美,軟糯可口。每個糕點上都有紫色(原材料是紫薯粉)的印花,別具特色。將美好的祝福印在了窨糕上。
8、如臯香腸
如臯香腸則是江蘇如臯地區的特色美食,制作工藝獨特,可與“廣式”香腸媲美,被稱為“如式”香腸。如臯香腸中精肉嚼而不老、肥肉油而不膩,而深受群眾喜愛。
9、白蒲茶幹
白蒲茶幹是江蘇鹽城市的特色小吃,又稱白蒲“三香齋”茶幹,實為以壹種豆腐幹,選用優質大豆,多種香料精制而成,味美香芳,富有韌性,色澤美觀,形狀方且薄,別具壹格。