狗爪螺多少錢壹斤？價格為什麽這麽貴？（附做法介紹）
冬天正是狗爪螺最肥的時候，愛吃海鮮的朋友對其非常熱衷。
去過海邊的朋友，都會嘗壹嘗當地的特色海鮮美味，我們都知道，海邊盛產海鮮，其中就有壹種生長在海邊石縫中的奇特貝類，叫做狗爪螺，當地人叫海雞腳，因其外形與狗爪子極為相似而得名。
狗爪螺第壹次被人發現的時候，因外表像魔鬼的手，被人熟知，西方又稱它為“來自地獄的海鮮”。
它們擠附在石頭縫中，壹般壹簇壹簇群生群長，冬天正是狗爪螺最肥的時候，愛吃海鮮的朋友對其非常熱衷，下面小編就來介紹壹下這種奇特的貝類海鮮。
壹、狗爪螺價格
狗爪螺在福建、廣東等海岸都有所分布，在很多沿海地區，很多漁民會專門在海邊的巖石縫中采挖這種狗爪螺，批發價格大多在300元壹斤左右。
但市場上的狗爪螺遠不止這個價格，近年來，狗爪螺已經成為了很稀有的海鮮，市場價格也在不斷升高。
目前市場上的狗爪螺價格壹般在200歐元壹斤，國內價格大約在500-1500元/斤，品質高壹點的狗爪螺甚至可以賣到4000-5000元左右，可以說是非常昂貴了。
二、狗爪螺為什麽這麽貴?
1、狗爪螺對生長環境及水質的要求很高，目前全球沒有人工養殖狗爪螺成功的案例，所以只能靠采擷狗爪螺來滿足市場的需求。
2、由於狗爪螺生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙裏，所以采擷難度極大。
3、近年來，隨著狗爪螺的大量采食，狗爪螺數量急劇減少，近海幾乎沒有，要去海島周邊的礁石才比較多，物以稀為貴，狗爪螺價格也隨之水漲船高。
4、狗爪螺不僅中國人愛吃，歐洲人也特別愛吃，狗爪螺味道鮮甜，營養價值豐富，在歐洲，壹斤狗爪螺在200歐元左右，是名副其實的高級海鮮，國內價格當然也更昂貴。
5、隨著狗爪螺數量的減少，為了保護珍稀貝類，有些地區已禁止采擷狗爪螺。
三、狗爪螺的做法
1、白灼
狗爪螺肉質鮮美，最佳做法就是清水白灼，不需要放任何其他的食材和調料。
這樣做出來的狗爪螺會最大限度地保留其最本質的味道。
狗爪螺煮的時間不宜過長，開水下鍋，大約5分鐘左右即可。
撈出後，趁熱吃，吃的時候將脖頸的位置掰斷，慢慢拉出裏面最肥美的肉質。
2、清蒸
將狗爪螺洗幹凈後放到盤子裏，水燒開後再放入蒸籠內，大火猛蒸8分鐘左右即可。
這種做法能嘗到狗爪螺最鮮美的味道，且可以將狗爪螺的營養損失程度降到最低。
3、熬湯
使用狗爪螺為原料熬湯，先用刷子將狗爪螺刷幹凈，姜切片，待水開後下鍋，大火煮開十分鐘後上鍋。
不需要添加其他的配料，味道非常鮮甜。
以上就是對狗爪螺的全部介紹，狗爪螺都是靠吃水中的微生物生長的，單個的狗爪螺不比大拇指粗很多，長約兩三寸，能吃的地方大約只有花生米大小，而且吃起來還比較費勁。
但是狗爪螺含豐富的碘、鈣、蛋白質及維生素等，味道鮮甜，是很多高檔酒店的稀有海鮮。
看了狗爪螺的介紹，大家有沒有覺得狗爪螺的價格很貴?而且目前還沒有人工養殖成功的狗爪螺，希望隨著養殖技術的成熟，更多的老百姓都能嘗壹嘗這種美味。