牛肉幹怎麽做的
1、五香牛肉幹的選用材料
制作五香牛肉幹所需要的材料是比較多的，需要準備10斤左右的優質牛肉，壹百克鹽，壹百克特級醬油，五十克味精，壹斤料酒，半斤五香粉，五十克茴香，將這些材料全部都準備齊全後，然後就可以制作五香牛肉幹了，這些材料是不可以缺少的，而且材料的品質壹定要好，這樣才能做出正宗的五香牛肉幹。
2、五香牛肉幹的具體做法
首先要把準備的牛肉清洗幹凈，然後切成小塊狀，放到鐵鍋裏面加入清水煮開，大概煮20分左右後撈起來冷卻，然後再將其切成條狀或者塊狀，要求大小差不多，厚度也差不多，再將其放入鍋中加入調味料進行熬煮，先用大火，然後改用中火燜，最後用文火收汁，大概在壹小時左右後即可出鍋，然後將其表面撒上鹽，味精，五香粉，最後將其放在通風處自然風幹即可。
3、五香牛肉幹的特色
五香牛肉幹做好以後是非常具有特色的，不僅鮮香味十足，而且吃起來特別有嚼勁，中國吃五香牛肉幹是可以為自己體內提供很多營養素的，不管是蛋白質還是氨基酸或微量元素都尤為豐富，但是制作五香牛肉幹的步驟是比較繁瑣的，需要自己壹步壹步的進行，而且用料需要精細。
通過以上的講述，相信大家對於五香牛肉幹的做法應該有了壹定的了解了，具體的制作方法還是比較繁瑣的，但是只要能夠掌握好了步驟，就能夠做出五香牛肉幹，希望本文的講述可以幫助到大家。