請問，椒鹽的月餅餡配方？

用料：低筋面粉（烤熟，炒熟）110克、黃油（融化，放至不燙手）80克到100克、糖粉60克、黑芝麻粉80克、瓜子仁30克、葡萄幹30克、椒鹽4克、中筋面粉180克、豬油45克、細砂糖12克、85度熱水75克、中筋面粉105克、豬油53克

做法如下：

1、炒熟的黑芝麻和糖粉壹起用料理機打碎，加入所有餡料食材，拌勻，加入融化的黃油，拌勻，分成12份每個約35克左右，用力捏成團備用。

2、水油皮材料揉均勻要包保鮮膜餳20分鐘。水油皮和油酥分割成12份，水油皮要蓋保鮮膜。水油皮大約25克每劑，油酥大約13克每劑。

3、水油皮搟開，放壹塊油酥。包起來。

4、包好的劑子蓋保鮮膜，餳五分鐘。

5、搟開成牛舌狀。不需要搟的很薄因為需要兩次搟卷，開始搟太薄，最後烤的時候容易裂開。

6、每壹個都卷起，蓋保鮮膜餳五分鐘。

7、再次搟開。同樣不需要搟的太薄。

8、卷起。所有的劑子都如此操作，蓋保鮮膜餳五分鐘。

9、收口沖下。擺到烤盤上，留好間距。刷蛋液，撒黑芝麻裝飾。進預熱好的烤箱，200度，25到30分鐘。

10、出鍋。