吉野家的相關事件
2013年3月“良心品質”是吉野家網站上的宣傳詞，卻發現幾家店內的餐具清潔消毒都有問題。
有的店，在米飯過了要求的廢棄時間後，被再次更改了出鍋和廢棄時間，繼續在使用著，有的店員工，平時就是用湯碗直接喝水，然後未再清洗，就被盛放上湯，直接端給了顧客，店內的碗具、筷子、托盤也未按要求清洗、消毒。
店內洗碗間內設有4個洗碗池，分別為洗滌池、清洗池、消毒池和漂洗池。中午店內達到就餐高峰，洗碗工剛處理完餐後垃圾，又馬上去洗碗。由於沒有時間，洗碗工有時只刷碗內側，就將碗扔進清水池。
據銀座店負責人稱，吉野家總公司規定應每天清潔托盤，而該店實際只做到壹周清潔壹次。
店內服務人員沒有健康證直接上崗，後廚內，廚師們統壹佩戴的只有壹次性或布制帽子，切肉或盛飯的廚師們，並未佩戴手套或口罩。由於後廚溫度較高，工作人員時不時擡手擦壹下汗水又接著工作。
銀座店後廚的員工都是在消毒櫃內拿餐具使用，但消毒櫃上的電子屏卻顯示著“OFF”字樣。 在北京吉野家銀座店和崇外店內，工作人員對消費者使用後的餐具只做浸泡和沖洗處理，未徹底消毒。而在崇外店內，為節省時間，大米未經淘洗便被店員倒入電飯鍋進行烹飪。而過了廢棄時間的米飯，在更換了時間條後被再次出售給消費。 對於媒體報道情況，北京吉野家15日下午通過其官方微博作出回應，就個別分店管理疏漏公開致歉。致歉聲明中表示，臺興集團控股有限公司上午對分店進行了徹查，立即進行全面停業整改，並對個別吉野家分店的管理疏漏公開道歉。 聲明中還稱，臺興集團就報道中屬實的衛生隱患，對系統中相關管理人員和店長進行了嚴肅處理，並對具體分店立即作出停業整改。 聲明還公布了對餐廳衛生隱患整改的具體措施，多個公司高管將帶隊對其他北京分店進行巡視和現場檢查，同時啟動由總部培訓員對全線店鋪的巡檢，嚴格督導所有員工切實遵守營運操作規定，重申和落實責任到店長和個人，從根本上杜絕任何類似事件發生的可能。