牛抵茶的介紹

牛抵茶是漢族茶農創制於唐代，屬於湖南全省審評確定的名茶之壹。它既保持傳統茶的特點，又具有新的風格。它的芽頭肥實，外形條索緊潔，銀毫顯露，色澤翠綠光潤，肉質香氣高，滋味醇爽，湯色碧綠，葉底黃綠。“牛抵茶”產於石門縣二都鄉境內。除了它得天獨厚的自然條件之外，還與它精細的制茶工藝分不開。