粵菜在很多城市都能吃到，為什麽粵菜如此受歡迎呢？
粵菜，即廣東地方風味菜，是我國著名四大菜系之壹，它以特有的菜式和韻味， 獨樹壹幟，在國內外享有盛譽。經濟文化交流日益頻繁的今天，大大小小的粵菜茶館在神州大地湧現，甚至廣州菜範圍包括珠江三角洲和韶關、茂名、湛江等地，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多而其他重口地區，特別是喜辣地區，辣是壹種容易破壞味蕾的感覺，所以他們往往不能接受廣東菜，因為不重口的東西，他們根本無法品嘗出來，味蕾早就在長期的辣。
煲湯，每天每個家庭必備，湯是廣東粵菜的特色，聞名天下，廣東的湯不到能滿足營養需求、味蕾，而且還能保健身體，每天無湯，飯菜不香。粵菜，粵吃粵香，您說呢？特別是喜辣地區，辣是壹種容易破壞味蕾的感覺，所以他們往往不能接受廣東菜，因為不重口的東西，他們根本無法品嘗出來，味蕾早就在長期的辣，重口中遭受到破壞了其實喜歡粵菜最主要的原因就是，粵菜的每壹道食材都保持了最本質的原汁原味，不需要依靠配料的修飾，把大自然賦予食材的本味展現的淋漓盡致。而且粵菜之中的早茶也是很多人。
廣東菜擅取百家之長，因用料廣博鮮美，選料獨特，配料精美，並衣食客喜好烹制而聞名，壹個城市的輝煌，有著壹定的獨特歷史文化，作為中國壹線城市，粵菜，有著不可推廣東粵菜相當多的菜式都是用最簡單的白灼、水煮、清蒸方法來做，更講火候的精準把握。老火靚湯則以更長的時間來強調老火慢燉的細膩口感。