粗糧菜團子給肉都不換

粗糧菜團子

1、首先準備食材

胡蘿蔔插絲後放壹勺鹽腌十分鐘，過壹遍涼水洗凈鹽分攥幹水分備用；菠菜洗凈焯水過涼水後切成小段攥幹水分備用；提前泡好的木耳和粉條切碎；雞蛋炒成雞蛋碎；蔥姜切碎末。

2、把備好的食材放在壹起，熱油澆在蔥花姜末上，爆出香味。

3、放調料：鹽、味精、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、雞精，最後放點香油拌勻即可。

4、調好的餡兒放入壹小碗白面拌勻，用發財的小手攥成壹個壹個的小團團，再把玉米面裹在菜團上面，攥緊後繼續裹玉米面，如果濕度不夠可以用噴壺噴點清水，繼續裹玉米面，玉米面的厚度在兩毫米左右最好了。最後手上抹點油均勻的塗在玉米面表面，這樣會使菜團的表面光滑。

5、都裹好以後放入蒸鍋大火蒸十分鐘就好啦。