桑葚酒及桑葚的幾種制作方法
用料
步驟
1.要選新鮮飽滿嘭嘭嘭的桑葚，發黴的要扔掉，不能用水洗，有水會影響酒的保存。
2.桑葚的蒂用小剪刀剪掉，不要用拔的哦……果肉太柔弱了很容易捏爛…… 記得戴手套操作，不然壹手的血紅很難洗……
3.隨後倒入冰糖蓋住果肉。不喜甜可以少放糖，比較愛甜味果酒就可以多放壹點糖。
4.再倒入50°以上的白酒，選高度酒是為了能保存時間更久些，我倒的是二鍋頭…… 也可以選朗姆酒，別有壹番風味。
5.蓋上密封蓋子，放陰涼處保存。
6.大概壹星期，等冰糖自己融化完就可以喝啦！也可以留到寒冷的冬夜，壹杯入魂……
7.湯色誘人，幹了！！夢裏見！
早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝禦用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何汙染的特點，所以桑葚又被稱為“民間聖果”。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
2、桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤；
3、桑椹有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，並能延緩衰老；
4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；
5、桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥；
6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞幹澀的癥狀。
參考資料
桑葚_百度百科