吃紅薯幹究竟有沒有減肥作用？

紅薯含熱量低，且頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是壹種良好的減肥食品。只是光靠吃紅薯幹達不到減肥的最好效果，需要配合運動。可以繼續吃下去，當早飯吃最好，有營養且飽腹。

擴展資料：

壹、紅薯幹的營養價值：

紅薯含熱量低，且頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是壹種良好的減肥食品。不要認為紅薯甜甜的，就認定它含糖量高，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養成分。

如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動能起到良好的刺激作用，促進排泄暢通。

同時，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。特別是含有豐富的賴氨酸，而我們平時吃的大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最理想又花費不大的減肥食品。

二、相關報道：

南京市中西醫結合醫院治未病中心夏公旭副主任中醫師介紹說，夏季吃紅薯有防治便秘及舒經通絡的作用，此外，對於夏季有減肥計劃的人而言，紅薯也是很好的食物。紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，熱能為大米的1/3左右，是很好的低脂肪、低熱能食品。

此外，紅薯是“高鉀低鈉”食物。美國《預防》雜誌刊文指出，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究，發現紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果妳膽固醇高，就可適當多吃點紅薯。

參考資料：

百度百科紅薯幹

中新網全年最熱的時期養生要吃“薯”