柿子皮能吃嗎如果吃了會怎麽樣

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，這種物質吃起來會感到“澀澀的”。鞣酸在胃酸的作用下，會與食品中的蛋白質起化合作用，生成沈澱物，即柿石。這種物質很容易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。

1.幹柿子皮具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤腸的功效。因為幹柿子皮中含有非常豐富的胡蘿蔔素、維生素和核黃素等營養成分。

2.幹柿子皮具有解酒的功效。因為幹柿子皮可以促進血液中的乙醇的氧化，幫助我們人體對酒精的排泄，減少酒精對我們人體的傷害。