黑芝麻核桃粉可以直接冷水沖泡嗎？

不可以。

黑芝麻與核桃打成粉狀後會有少量的油脂（尤其是自制的，用手捏壹塊能感覺到油脂在手上），冷水沖泡不開，而且口感不好，所以要用熱水沖泡。未經加熱的牛奶和冷水壹樣，可以將牛奶加熱沖泡，或是直接用牛奶煮黑芝麻核桃粉更合適。

如果黑芝麻核桃粉是購買的，裏面會含有大米或者糯米，在遇到熱水時就會很快凝固結團，這種情況下可以先加少許冷水加粉化開，沖泡時，還是要用熱水。

擴展資料

黑芝麻核桃粉沖調方法

1、取適量黑芝麻核桃粉放在容器中。

2、加入適量涼開水攪拌均勻（為了防止裏面的糯米粉遇熱結塊）。

3、再加適量開水到容器中（根據個人口感選擇粘稠度）。

4、攪拌均勻後，直接食用即可。