日本最著名的三大納豆品牌是？
日本納豆品牌很多大家都不知道，這兒介紹壹下日本最著名的三大納豆品牌：
1、京納豆(京都朱雀庵)
2、極小粒納豆(小杉食品)
3、國產なっとう(京都朱雀庵)
日本納豆不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。
擴展資料：
日本最著名的三大納豆品牌優秀的原因：
1、溶血栓
納豆激酶做溶血栓藥物具有以下優點：納豆菌被 FDA認證為食品工業的安全性細菌；納豆激酶分子量小，更易為人體吸收；可以有消化道吸收 ， 因此可以成為第壹個口服性溶血栓藥物。
2、抗腫瘤
調查表明，日本人乳腺癌 、 腸癌的發病率遠遠低於歐美國家 ， 因此認為常食用含染料木素高的納豆，可有效降低癌癥發病率 。
3、降血壓
1977年預防高血壓帝國女子大學營養學教授林右市的研究小組在 20年前就進行了納豆預防高血壓的實驗，他們使有遺傳性高血壓老鼠攝入納豆，與攝入等量大豆的老鼠作為對照。
3、抗氧化性
納豆中含有大量的抗氧化物質 ， 如卵磷脂 、異黃酮 、 α-生育酚 (即 VE)、 超氧化物歧化酶(SOD)， 其中卵磷脂經常食用可有效降低血脂 。
4、防止骨質疏松和促凝血
納豆周圍含有許多的黏性物質， 其主要成分是 γ-PGA， 它可在維生素 K的參與下與 Ca離子偶合， 提高人體對鈣的吸收。
5、抗菌消毒
納豆可產生許多抗菌素， 如桿菌肽 、 多黏菌素、 2， 6 -吡啶二羧酸 ， 這些物質對痢疾桿菌 、原發性大腸桿菌 O-157、 O-111、 O-144、 傷寒菌 、 沙門氏菌等 ， 都有強烈的抑制作用。
6、提高蛋白質的消化率
枯草桿菌不產生毒素 ， 是對人體沒有致病原的安全菌株， 它能分泌很多酶類， 如澱粉酶 、 蛋白酶等。利用它發酵大豆不僅可保持大豆幾乎不含膽固醇 、 必需氨基酸含量高、 營養平衡好的優點。
參考資料：