打算開個漢堡店，需要什麽設備之類的，有清單嗎

1、漢堡機

漢堡機，顧名思義，就是用來做漢堡的機器，現在市面上的漢堡機同時還可以用來制作雞肉卷。根據尺寸的不同，漢堡機壹次性所能制作的漢堡數量是不壹樣的，較大尺寸壹次可以制作12個，小尺寸的壹次只能做大概6個。市場參考價：500—2000元

2、腌制機

腌制機是用來腌制肉類的，同樣是漢堡店必不可少的設備之壹，腌制機可以讓肉更加入味，保證了產品的制作效率和口感。目前市場上的腌制機有機械版、電腦版，以及電腦真空版的，第三種比較暢銷，它讓食品在真空負壓下進行腌制處理，腌漬液可以快速地滲透到食品的每個細微毛孔和空隙中。市場參考價：1000—6000元

3、炸爐

漢堡店的油炸量很大，像炸雞塊、炸薯條等都會用到炸爐。由於使用次數頻繁，所以小編建議大家不要買那些價格非常便宜的，畢竟壹分錢壹分貨，價格便宜，控溫精準度，以及耐用性相對都會差壹點，這樣食品的外觀和口感就得不到保證。

市場參考價：300—2000元

4、烤箱

漢堡店當然還離不開烤箱，烤箱是用來烤制食品的。市面上的烤箱種類有很多，品牌也是玲瑯滿目，開漢堡店的話，需要購買品牌商用型烤箱，以滿足使用需求。市場參考價：300—5000元

5、陳列保溫櫃

陳列保溫櫃壹方面可以用於展示商品，另壹方面可以保存妳在高峰時段來臨前先烹調的好食品，以保證顧客能夠及時地買到新鮮的食品。市場參考價：1000—3000元

6、裹粉臺

裹粉臺是西式快餐店經常需要用到的設備，它的作用是將腌制好的食品進行裹粉後油炸。市場參考價：400—1000