扶溝好吃的

扶溝是壹座歷史悠久而風景秀麗的城市，自古就以美食聞名。這裏的特色美食豐富多樣，其中最為出名的莫過於蒸烤合壹的金口福。金口福選用當地優質的豬肉、鯽魚、豆腐等食材，以特制的調料腌漬數小時後，再加入少量糯米粉制成的丸子，放入火蒸烤中烤至熟透，食用時鮮香味濃，口感Q彈，是扶溝不可錯過的美味。

除了金口福，扶溝還有其他值得品嘗的美食，比如清蒸大頭鰱。大頭鰱在扶溝特別多，而清蒸大頭鰱則是扶溝人最常見的做法。將鰱魚去內臟後切段，用雞蛋清和幹澱粉腌制後上鍋蒸熟，再用姜末、蒜末、醬油、香醋等調料拌勻，淋在鮮嫩的鰱魚上，味道清爽宜人，營養豐富。

此外，扶溝還有特色小吃豆皮腦花和薺菜花蛋皮。豆皮腦花是用綠豆粉制成的豆皮，卷成筒狀後填入豬肉、蝦仁、筍丁等餡料，切成小段後加熱食用。薺菜花蛋皮是將豬肉末、薺菜攪拌後包入薄皮中煎至金黃色，配上花生米和辣椒醬壹起享用，有著濃郁的薺菜香與鹹辣的口感。