火腿腸的制作方法及配方

火腿腸制作需準備豬肉、腸衣及調料。將豬肉剁碎，拌入鹽、糖、料酒、生抽、五香粉、紅曲粉、姜粉，灌入清洗幹凈的腸衣，兩端紮緊。放入蒸鍋，中火蒸煮30分鐘，晾涼即可。配方包括500克豬肉、適量腸衣及調料。制作火腿腸需壹定技巧，可參考專業食譜或咨詢專業廚師。