雲南茶葉種類
雲南茶葉的種類主要有普洱茶、滇紅、綠茶、紫壓花和花茶五種。其中普洱茶屬於青茶,分為生普和熟普兩種,滇紅是雲南紅茶的總稱,分為工夫茶和碎茶,而花茶是利用雲南滇綠和鮮花混合制成,分為茉莉花茶、白蘭花茶等。
雲南茶葉的種類有哪些1、普洱茶
普洱茶是雲南茶葉中比較著名的茶類。普洱茶屬於青茶,自成壹類,分為生普和熟普,其中熟普屬於全發酵茶,而生普的發酵程度低,類似於白茶。普洱茶隨著儲存轉化,發酵度壹直在變化,陳年的普洱茶香氣濃郁,滋味醇厚甘甜。
2、滇紅
滇紅是雲南紅茶的總稱,是以大葉種紅碎茶拼配而成,可以分為工夫茶和碎茶兩種。兩者都是經過萎雕、揉撚、發酵和幹燥四個過程制作而成,其中,工夫茶是以壹芽二到三片葉子的芽葉作為原料,比碎茶更加的完整美觀,並保留了完整的茶香。
3、花茶
雲南茶葉的種類之壹是花茶。花茶是利用雲南優質的滇綠和鮮花混合幹制而成,按照鮮花種類不同,可以分為茉莉花茶、白蘭花茶等。雲南花茶中蘊含濃郁的茶味和花香,飲用後令人口齒留香,受到了大眾的喜愛。