面粉增白劑的石灰風波
媒體報道《面粉增白劑加石灰粉 被指要出人命》在網上以及社會引起很大反響，而報道中聲稱的某公司在面粉增白劑(應為面粉處理劑)中使用了石灰粉，是要人命的事情是值得商榷的。所以面粉增白劑中含有碳酸鈣很正常。
報道中廠家使用的“石灰粉”其實就是食品添加劑—碳酸鈣，是常用於各種食品的營養強化劑，不必為此大驚小怪。常用的補鈣營養強化劑—碳酸鈣有兩種：壹種是重質碳酸鈣，是石灰石經過粉碎到壹定的細度用做食品添加劑；另壹種是輕質碳酸鈣，是石灰石經過煆燒制得。報道聲稱江蘇“要出人命增白劑”使用的其實就是碳酸鈣。 碳酸鈣是世界各國都普遍使用的補鈣添加劑，我國關於碳酸鈣在食品中使用也有完善的法規和標準：
1、《食品添加劑 碳酸鈣》國家標準GB 1898-2007的“1、範圍”內規定：
食品添加劑輕質碳酸鈣和重質碳酸鈣可作面粉處理劑、膨松劑、穩定劑和食品工業用加工助劑使用。
2、《食品營養強化劑使用衛生標準》國家標準 GB14880-94規定：
碳酸鈣在谷類及其制品添加量為：8g/kg。
碳酸鈣在嬰幼兒食品添加量為：7.5-15g/kg。
碳酸鈣在飲液及乳飲料添加量為：1-2g/kg。
3、《食品添加劑衛生標準》國家標準GB2760-2007，表3規定：
碳酸鈣可以在各類食品中按生產需要適量使用。
4、《營養強化小麥粉》國家標準GB/T 21122-2007規定：
碳酸鈣在面粉中添加量為：4-8g/kg，主要用於強化補鈣。
5、《食品添加劑 稀釋過氧化苯甲酰》GB 19825-2005，規定碳酸鈣可以作為稀釋劑。所以江蘇玉眾公司完全是依法生產。